Muskatołowiec – dodanie tej przyprawy do potraw doskonale pobudza i usuwa zmęczenie.

Goździki – polecane osobom starszym, pomagają w walce z miażdżycą i poprawiają pamięć.

Szafran – w niewielkich ilościach wspomaga trawienie i wzmacnia żołądek.

Cynamon – wzmacnia żołądek, pomaga w profilaktyce miażdżycy i nerwic.

Kardamon – stymuluje pracę mózgu, pomaga przy zmęczeniu i stanach obniżonego nastroju.

Do przygotowania smacznej i zdrowej pasty z ciecierzycy potrzebne będą: 200 g ciecierzycy, 4 ząbki czosnku, 50 g sezamu, 1 cytryna, 3 gałązki pietruszki, 50 ml oliwy z oliwek, sól, papryka, czarny pieprz – do smaku.

Ciecierzycę należy namoczyć na noc, następnie ugotować do miękkości, odcedzić, a wywar zachować. Ugotowaną ciecierzycę przełożyć do blendera, dodać sezam, sok z cytryny, pietruszkę, przyprawy i oliwę z oliwek. Zmiksować całość na jednolitą masę, dodać odrobinę pozostawionego wywaru i ponownie zmiksować.

Pastę można smarować na tosty, pieczywo lub podawać do dań głównych i świeżych warzyw jako sos.

Sok brzozowy zawiera 17 aminokwasów, witaminę C i witaminy z grupy B, mangan i cynk, a także glikozydy – pochodne cukrów o działaniu moczopędnym, przeciwbólowym, przeciwzapalnym i innych korzystnych właściwościach.

Napój ten poprawia stan skóry i włosów, pomaga wzmocnić serce, gasi pragnienie i nie szkodzi sylwetce.

Jednak stężenie tych substancji raczej nie pozwala traktować soku jako pełnoprawnego leku. Na przykład litr soku brzozowego zawiera 3,2 mg witaminy C, podczas gdy jej dzienne zapotrzebowanie wynosi 75 mg dla kobiet i 90 mg dla mężczyzn.